Oltre 9mila persone hanno partecipato alla nona edizione di Ben Cuncià, il festival diffuso dedicato alla polenta concia biellese. La manifestazione si è svolta dal 6 all’8 novembre coinvolgendo ristoranti, associazioni e realtà del territorio in tre giornate all’insegna della cucina tradizionale e della convivialità.
Il festival tra ristoranti e territorio
Organizzata dalla Pro Loco Biella e Valle Oropa, l’iniziativa ha coinvolto 44 ristoranti di Biella e del territorio, da Oropa all’Oasi Zegna. Nei locali aderenti è stato proposto uno dei piatti più rappresentativi della tradizione biellese. Ai partecipanti è stato consegnato un kit di benvenuto da collezione composto da tovaglietta, cucchiaio in legno e grembiule. Il colore scelto per questa edizione è stato il blu, associato al valore dell’acqua e al tema della sostenibilità.
Una parte del ricavato sarà destinata alla realizzazione di alcune fontane in sienite della Balma, pietra locale, con l’obiettivo di contribuire all’arredo urbano della città. La manifestazione ha attirato anche visitatori provenienti da fuori Biella. Diversi ristoratori hanno segnalato una presenza significativa di persone arrivate da Milano, mentre circa 160 passeggeri hanno raggiunto il territorio a bordo del Ben Cuncià Express, il treno che il 7 e l’8 novembre ha collegato Novara e Biella.
Escursioni e iniziative collaterali
Accanto agli appuntamenti gastronomici, il programma ha proposto anche attività dedicate al paesaggio. L’iniziativa Dëscuercé ha coinvolto 50 persone in due escursioni tra i boschi della valle Oropa e i panorami dell’Oasi Zegna. Tavolate e momenti di festa sono stati inoltre condivisi sui canali social attraverso Ben Cun…cheese!, il concorso fotografico che ha invitato i partecipanti a pubblicare su Instagram gli scatti della manifestazione con l’hashtag #bencuncia2026.
Il presidente della Pro Loco, Christian Clarizio, ha espresso soddisfazione per la partecipazione e ha ringraziato volontari, ristoratori, istituzioni, partner e sponsor che hanno collaborato all’organizzazione. Il vicepresidente Stefano Murdaca ha sottolineato il valore della rete tra le realtà locali e la crescita dell’iniziativa, dando appuntamento alla decima edizione del festival.
