Cent’anni di attività, quattro generazioni e un legame consolidato con il territorio biellese. Sono gli elementi al centro dell’iniziativa organizzata dal Biscottificio Cervo per celebrare il proprio anniversario. Sabato 14 novembre, nella sede di Chiavazza, l’azienda aprirà le porte al pubblico per condividere con la comunità gli ambienti di lavoro, le persone e le lavorazioni che accompagnano la sua storia.
Visite tra produzione e pasticceria
Nel corso della giornata saranno proposte visite guidate della durata di circa un’ora. I partecipanti potranno accedere agli spazi di produzione e ai laboratori di pasticceria, seguendo un percorso dedicato alle diverse fasi di lavorazione. L’obiettivo è permettere ai visitatori di conoscere più da vicino come vengono realizzati i dolci legati alla tradizione del biscottificio e del territorio.
Il programma prevede anche un’attività rivolta ai bambini. Attraverso un laboratorio dedicato, i più piccoli potranno cimentarsi nella preparazione dei propri biscotti, mettendo direttamente le mani in pasta. Al termine dell’esperienza, ciascun partecipante potrà portare a casa quanto realizzato durante l’attività.
Un appuntamento con la comunità
L’apertura al pubblico rappresenta per il Biscottificio Cervo un’occasione per ripercorrere il rapporto costruito nel tempo con il territorio di Biella. La ricorrenza non riguarda soltanto il traguardo dei 100 anni di attività, ma anche la continuità di una tradizione dolciaria tramandata attraverso quattro generazioni.
I posti disponibili per le visite e per i laboratori sono limitati. Per partecipare è consigliata la prenotazione al numero 01521553.
